Hotline
0982 495 222
Giỏ Hàng
0,0
Blog
cách chiên gà giòn không cần bột

Cách chiên gà giòn không cần bột dễ làm mà ngon khó cưỡng!

Món gà chiên giòn không chỉ là món khoái khẩu của các bé mà cũng là món ăn hấp dẫn với cả người lớn. Thông thường để có món gà chiên giòn là tẩm bột chiên hoặc bột chiên xù. Tuy nhiên, việc lớp bột ngấm nhiều dầu sẽ dẫn đến mau ngán và không hoàn toàn tốt cho sức khỏe. Bếp Nhà Pi sẽ bật mí cho các bạn cách chiên gà giòn không cần bột mà vẫn ngon khó cưỡng, hãy áp dụng ngay nhé!

Nội dung bài viết

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1kg thịt gà. (Tùy sở thích của gia đình bạn có thể chọn phần cánh, đùi hoặc ức gà.)
  • 2 củ tỏi
  • 1/2 thìa cà phê tiêu xay
  • 1 quả ớt tươi (Nếu nấu cho bé bạn bỏ qua ớt nhé)
  • Hạt nêm
  • Nước mắm
  • Mì chính
  • Rượu trắng
  • 1 củ gừng
  • 1 thìa canh muối
  • Rau xà lách, cà chua.
  • Tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise.

2. Sơ chế nguyên liệu

  • Cho gà vào thau nước sạch, cho thêm rượu trắng, ½ củ gừng và chút muối. Chà xát nhẹ thịt gà để loại bỏ mùi tanh. Sau đó, rửa sạch lại với nước, để ráo và chặt miếng vừa ăn.
  • Cà chua, xà lách rửa sạch, để ráo nước
  • Tỏi giã nhuyễn, ép lấy nước để ướp thịt gà
  • Ớt rửa sạch và băm nhuyễn
 
Nguyên liệu làm món gà chiên giòn
Nguyên liệu làm món gà chiên giòn

3. Ướp thịt gà

Bạn ướp gà cùng với bột ngọt, bột nêm, nước mắm, ½ thìa tiêu xay, nước ép tỏi. Dùng tay trộn đều thịt gà cùng tất cả gia vị. Vừa trộn vừa chà xát nhẹ gia vị lên miếng thịt, giúp gia vị thấm đều và thấm sâu hơn. Sau đó, ướp gà trong vòng 1 tiếng.

 
Tẩm ướp thịt gà
Tẩm ướp thịt gà

4. Cách chiên gà giòn không cần bột

  • Để chiên gà không bị bắn bạn nên dùng chảo sâu lòng hoặc nồi chống dính.
  • Bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng thì cho dầu vào chảo.
  • Nhúng đầu đũa gỗ vào chảo dầu thấy đầu đũa sủi tăm nghĩa là dầu đã sôi. Khi đó, gắp từng miếng gà đã ngấm gia vị thả nhẹ vào chảo. Chú ý chiên gà trên lửa vừa, không nên để lửa lớn quá sẽ khiến gà dễ cháy.
  • Vừa chiên vừa lưu ý trở gà cho vàng đều hai mặt. Khi gà đã chín vàng, trước khi gắp ra đĩa bạn mở lửa lớn sẽ giúp gà giòn lâu hơn.
  • Lót giấy thấm dầu lên đĩa và cho gà vào để thấm bớt dầu
  • Xếp cà chua, xà lách lên đĩa và cho gà lên trên.
  • Món gà chiên giòn chấm cùng tương ớt, tương cà hay sốt mayonnaise đều rất ngon.
cách chiên gà giòn không cần bột
Món gà chiên giòn ngon khó cưỡng!

Món gà chiên giòn không cần bột thơm ngon, béo ngậy, giòn rụm, thưởng thức cùng cơm trắng ngay khi còn nóng sẽ vô cùng hấp dẫn. Với cách chiên gà giòn không cần bột đơn giản, dễ làm mà Bếp Nhà Pi chia sẻ, bạn đã có thêm món ăn ngon bổ sung vào thực đơn của gia đình hoặc đãi tiệc người thân và bạn bè mình rồi.

Đánh giá bài viết:
5/5

Theo dõi fanpage của Bếp Nhà Pi để cùng chia sẻ nhiều kiến thức, kinh nghiệm hữu ích bạn nhé!