Hotline
0982 495 222
Giỏ Hàng
0,0
Blog
Cách rán đậu, thịt bằng nồi chiên không dầu

Cách rán đậu, thịt bằng nồi chiên không dầu NGON mà ĐƠN GIẢN

Các món chiên rán vẫn luôn làm hấp dẫn bao nhiêu người. Tuy nhiên, nếu chế biến theo kiểu truyền thống sẽ làm món ăn trở nên quá nhiều dầu mỡ và thực sự không tốt cho sức khỏe. Việc sử dụng nồi chiên không dầu sẽ giúp hạn chế được vấn đề này. Cùng học cách rán đậu và thịt bằng nồi chiên không dầu nhé!

NỘI DUNG BÀI VIẾT

Một số lưu ý khi sử dụng nồi chiên không dầu

Ngày nay, chiếc nồi chiên không dầu đã có mặt trong gian bếp của nhiều gia đình bởi những đặc tính ưu việt của nó. Để rán thịt hay đậu bằng nồi chiên không dầu, cho ra thành phẩm những đĩa rán thật ngon hãy chú ý những lưu ý quan trọng dưới đây.

  • Trước khi sử dụng cần làm nóng nồi khoảng 3 phút đến lúc điều chỉnh nhiệt độ thích hợp.
  • Nồi chiên không dầu vận hành theo quy trình các luồng khí nóng đảo quanh thức ăn đến khi chín. Do đó, không được để quá nhiều thức ăn vào nồi chiên không dầu trong một lần chế biến. Nên chia thành các lần riêng biệt để chế biến.
  • Đừng quá hốt hoảng khi nồi chiên không dầu xuất hiện khói trắng. Vì bạn đang chế biến thực phẩm chứa quá nhiều dầu. Để khắc phục vấn đề này, bạn cho một ít nước (khoảng 2 muỗng) vào nồi chiên không dầu khi xuất hiện khói trắng. Hoặc đặt một lát bánh mì phía dưới nồi để thấm hút dầu mỡ dư thừa.
  • Mỗi cách chế biến món ăn hay loại thực phẩm đều cần những nhiệt độ khác nhau. Để có hương vị và chất lượng ngon nhất. Do đó, khi chế biến bạn cần điều chỉnh nhiệt độ thích hợp cho từng món ăn.
Cách rán đậu, thịt bằng nồi chiên không dầu
Đồ ăn nên được chia thành các phần nhỏ trước khi chiên

Cách rán đậu bằng nồi chiên không dầu

Để có đĩa đậu rán giòn rụm và ít dầu bạn làm theo hướng dẫn sau.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đậu phụ để rán với số lượng vừa đủ cho bữa ăn.
  • Chuẩn bị khoảng ½ chén nhỏ dầu ăn để dùng trong lúc chế biến.

Rán đậu bằng nồi chiên không dầu 

Rán đậu một cách đơn giản chỉ với 2 bước như sau:

  • Bước 1: Xếp đều đậu vào nồi chiên không dầu. Sau đó quét lượng dầu ăn vừa đủ lên mặt đậu phụ .
  • Bước 2: Bật chế độ 200 độ C trong 10 – 15 phút (phụ thuộc vào mức giòn bạn muốn). Sau đó, bạn lật mặt đậu phụ còn lại và để khoảng 10 phút nữa. Kết quả là có ngay đĩa đậu phụ rán giòn rụm cực ngon.
 
Cách rán đậu bằng nồi chiên không dầu
Đậu rán bằng nồi chiên không dầu vẫn đảm bảo độ giòn

Rán thịt bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản

Thịt rán là món ăn yêu thích của tất cả mọi người, với nồi chiên không dầu, bạn có thể làm món thịt rán rất đơn giản, vẫn giòn, ngon mà lại ít dầu mỡ, không bị bắn bẩn khắp bếp như rán bằng chảo truyền thống. 

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt đùi heo phần nạc nhiều.
  • Gia vị cần thiết: muối, tiêu, tỏi băm, hành tím băm, dầu mè và chanh.

Các bước rán thịt bằng nồi chiên không dầu

  • Bước 1: Rửa sạch thịt đã chuẩn bị và để thật ráo nước. Để thịt mau khô ráo, có thể dùng miếng giấy thấm nước.
  • Bước 2: Để thịt vào khay và để phần thịt lật ngửa lên phía trên.
  • Bước 3: Ướp thịt cùng ½ muỗng tiêu, ½ muỗng muối, ½ muỗng dầu mè, 2 tép tỏi băm và 1 củ hành tím băm. Chà xát gia vị vào phần thịt, còn phần da thì không cần ướp với gia vị. Thời gian ướp tùy lượng thịt và miếng thịt bạn thái to hay nhỏ.
  • Bước 4: Sau khi ướp, lấy ½ miếng chanh chà xát vào phần da của thịt đã ướp.
  • Bước 5: Nướng lần đầu tiên ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 20 phút. Lưu ý, luôn để phần da hướng xuống phía dưới.
  • Bước 6: Sau đó, lật phần thịt hướng xuống dưới và nướng tiếp ở nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút. Cuối cùng, lật phần da xuống và nướng thêm khoảng 10 phút là được.

Thế là có ngay đĩa thịt rán vàng ươm, giòn rụm cho bữa ăn của gia đình. Thịt rán sẽ ngon hơn khi ăn kèm cùng nước chấm chua ngọt.

Cách rán thịt bằng nồi chiên không dầu
Thịt rán bằng nồi chiên không dầu hạn chế được nhiều chất béo

Chúc bạn thành công với cách rán đậu và rán thịt bằng nồi chiên không dầu được chia sẻ trong bài viết này. Hãy chia sẻ thêm các công thức nấu ăn bằng nồi chiên không dầu với chúng mình nhé!

Đánh giá bài viết:
5/5

Theo dõi fanpage của Bếp Nhà Pi để cùng chia sẻ nhiều kiến thức, kinh nghiệm hữu ích bạn nhé!