Hotline
0982 495 222
Giỏ Hàng
0,0
Shop
Sale!

Mắm tôm hảo hạng [Chai 500 Grams]

(2 đánh giá của khách hàng)

35.000,0 30.000,0

Chia sẻ công thức pha mắm tôm ngon, dậy mùi và chuẩn vị, cùng gợi ý các món cực hợp để thưởng thức! Nếu bạn là “con nghiện” mắm tôm, bạn không thể bỏ qua!

Danh mục

Mô tả

Mách bạn cách pha mắm tôm ngon và nơi mua mắm tôm chuẩn ở Hà Nội

MUA MẮM TÔM NGON Ở HÀ NỘI

MẮM TÔM GIÁ BAO NHIÊU?

Mắm Tôm Hảo Hạng của Bếp Nhà Pi được đóng từng chai 500 grams: 30K/chai

LIÊN HỆ MUA HÀNG:

  1. Đặt hàng qua website.
  2. Chat trực tiếp qua Facebook: m.me/bepnhapi16
  3. Hotline [Call/SMS/Zalo]: 0982.495.222
 

Mắm tôm là một món ăn dân dã, mộc mạc, bình dị mà rất thân quen. Đây là một loại mắm đặc biệt, bởi không phải bất kì ai cũng ăn được. Nhưng nếu đã ăn được thì sẽ thấy vô cùng hấp dẫn bởi mùi vị và chế biến độc đáo. Vậy mắm tôm làm từ con gì? Cách chọn mắm tôm chuẩn ngon như thế nào. Hãy tham khảo bài viết dưới đây của Bếp Nhà Pi nhé.

Chia sẻ toàn tập về mắm tôm

1. Mắm tôm làm từ con gì ?

Mắm tôm được là một loại gia vị đặc trưng, được dùng trong nhiều món ăn của người Việt. Mắm tôm được làm bởi những con moi, con tôm tự nhiên còn tươi sống nhiều thịt, ít vỏ, sau đó được ủ với muối tinh khiết, lên men với công thức gia truyền để tạo mùi vị và màu sắc đặc trưng. Trong quá trình lên men, phân tử protein của thủy sản bị cắt khúc, ngắn dần, rồi tạo ra acid amin. Điều này tạo ra vị ngọt thanh tư nhiên đọng lại sau cuống lưỡi khi ăn (hậu vị).

Mắm tôm ngon | bếp nhà pi | bepnhapi.com
Bạn có nghiện mắm tôm?

2. Mắm tôm để được bao lâu và cách bảo quản

Sau khi bắt đầu mở nắp sử dụng thì đối với những sản phẩm mắm tôm sạch, được sản xuất với quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, để mắm tôm giữ được mùi vị chuẩn và ngon nhất nên dùng trong khoảng từ 2-4 tháng. Vì khi mắm tôm đã mở nắp sử dụng, do không sử dụng chất bảo quản, hương liệu, phụ gia mắm tiếp xúc với không khí bên ngoài làm màu sắc của mắm dần dần thay đổi theo phản ứng tự nhiên. Tuy nhiên điều này không làm ảnh hưởng đến chất lượng của mắm.

Về cách bảo quản mắm tôm thế nào để trong quá trình sử dụng chất lượng mắm vẫn giữ nguyên. Mắm tôm sau khi sử dụng bạn nên giữ ở nơi thoáng mát, tránh làm thay đổi nhiệt độ. Hoặc bạn có thể cất giữ mắm trong tủ lạnh để mắm tôm luôn được giữ ở nhiệt độ ổn định. Ngoài ra, để giữ mắm được lâu, bạn nên dùng muỗng sạch, lau khô múc ra chén trước khi pha gia vị.

3. Cách chọn mắm tôm chuẩn – ngon

Để lựa chọn được mắm tôm ngon đảm bảo tiêu chí sạch, an toàn, chuẩn vị không phải là điều dễ dàng. Bếp Nhà Pi sẽ cho các bạn một số kinh nghiệm chọn mắm tôm chuẩn – ngon.

MÀU SẮC

Màu chuẩn của mắm tôm phải là màu quả sim chín. Để có được màu chuẩn phải từ khâu đầu tiên đó là chọn những con moi/tôm tươi nhất. Ủ đủ muối với phương thức gia truyền. Sau thời gian ủ chượp, mắm có màu sim chín, mùi thơm dịu và có vị ngọt ở cuống họng bởi hàm lượng đạm acid amin cao

Nếu dùng những con tôm không đạt chất lượng, muối nhạt thì sẽ cho màu thâm đen và mùi hôi.

MÙI

Mắm tôm ngon có mùi thơm đặc trưng, dịu nhẹ. Mùi thơm dịu nhẹ chỉ có được khi hàm lượng đạm amoniac phát sinh ít và hàm lượng đạm acid amin có lợi được phân giải một cách triệt để.

Trong trường hợp, mắm tôm nặng mùi, mùi nồng/ thối là do nguồn nguyên liệu không tươi, không đảm bảo. Tỷ lệ giữa muối và cá không đủ để ức chế gây mùi.

VỊ

Mắm tôm ngon có vị ngọt của đạm, không gắt, không chát. Vị ngọt thanh tư nhiện đọng lại sau cuống lưỡi khi ăn (hậu vị).

Mắm tôm ngon | bếp nhà pi | bepnhapi.com
Mắm tôm cực ngon của Bếp Nhà Pi

4. Mắm tôm ăn với gì ?

 

Thịt lợn luộc chấm mắm tôm

Món ăn tuy đơn giản nhưng cực kì “hao cơm” nhé. Phần thịt ngon nhất để làm món thịt luộc chấm mắm tôm chính là thịt ba chỉ, với phần mỡ và nạc hài hòa. Thịt luộc vừa chín tới chấm cùng bát mắm tôm cay cay, ngọt ngọt thật tuyệt!

Thịt luộc chấm mắm tôm | bếp nhà pi | bepnhapi.com
Thịt luộc chấm mắm tôm

Nội tạng lợn – Lòng lợn chấm mắm tôm

Ngoài phần thịt, thì phần nội tạng lợn như: dạ dày, lòng non, gan, dồi… khi chấm với mắm tôm cũng rất là ngon. Khi chế biến nội tạng bạn cần sơ chế kĩ và khử hôi bằng chanh, giấm hoặc rượu trắng.

Lòng lợn chấm mắm tôm | bếp nhà pi | bepnhapi.com
Lòng lợn chấm mắm tôm

Đậu rán mắm tôm

Đậu rán đúng cách là rán cháy cạnh, bên ngoài thì cứng giòn nhưng bên trong thì mềm, béo ngậy. Một miếng đậu rán thêm một miếng bún, chấm đẫm mắm tôm là đủ hấp dẫn, không cần cầu kì.

Đậu phụ rán chấm mắm tôm | bếp nhà pi | bepnhapi.com
Đậu rán - Mắm tôm, có phải sinh ra là dành cho nhau?

Cà pháo chấm mắm tôm

Món ăn cực kì quen thuộc trong những ngày hè oi ả. Bát canh cua với bát cà pháo chấm mắm tôm là đủ làm nên một bữa cơm đơn giản mà khiến nhiều người “chảy nước miếng” rồi.

Cà pháo chấm mắm tôm | bếp nhà pi | bepnhapi.com
Cà pháo chấm mắm tôm

Mắm tôm ngoài làm nước chấm còn được chế biến cùng rất nhiều món ăn như: thịt rang mắm tôm, giả cầy, mắm tôm chưng thịt… Một loại mắm dân dã, chế biến cũng không cầu kì, nhưng ai đã ăn được thì đảm bảo là “nghiền”. Và khi ăn bạn sẽ tìm lại được mùi vị mộc mạc, thân quen của những bữa cơm gia đình ấm cúng.

MUA MẮM TÔM NGON Ở HÀ NỘI

Mắm tôm hảo hạng [Chai 500 Grams]

35.000,0 30.000,0

Đặt mua trực tiếp trên website bằng cách “THÊM VÀO GIỎ HÀNG” hoặc nhắn tin với chúng tôi qua Facebook.

Link chat FB: m.me/bepnhapi16

5. Cách pha mắm tôm ngon – chuẩn vị

Bếp Nhà Pi hướng dẫn các bạn cách pha mắm tôm đảm bảo ăn là “nghiện”, hao cơm hao thịt nha.

  • Cho mắm tôm vào chén nhỏ
  • Cho thêm 1 muỗng đường (tùy khẩu vị bạn thích ngọt nhiều hay ít)
  • Tiếp theo cho 1 thìa cafe bột ngọt
  • Cho 1 chút rượu trắng vào cùng sẽ khiến mắm tôm đậm vị hơn.
  • Bí quyết cho bát mắm tôm chuẩn vị đó là bạn cho 1 chút dầu đun nóng vào.
  • Cuối cùng, bạn vắt 1 quả chanh vào bát và đánh bông lên.

Vậy là bát mắm tôm hảo hạng đã hoàn thành. Chuẩn bị nhanh một suất bún đậu hoặc một đĩa thịt luộc và “oánh chén” thôi!

Mắm tôm ngon | bếp nhà pi | bepnhapi.com
Bữa cơm thường ngày với bát mắm tôm của Bếp Nhà Pi!

6. CÁCH LÀM BÚN ĐẬU MẮM TÔM TẠI NHÀ CỰC NGON

Bún đậu mắm tôm là món ăn kết nối gia đình vào những dịp cuối tuần vô cùng hấp dẫn và thú vị. Món ăn này có nhiều nguyên liệu nhưng cách chế biến lại rất đơn giản.

Nguyên liệu:

  • Đậu hũ chiên: 5 bìa đậu
  • Thịt ba chỉ: 500 gr
  • Chả cốm: 300 gr
  • Bún lá: 1 kg
  • Mắm tôm: 1/2 chén
  • Ớt băm
  • Nước cốt chanh
  • Đường trắng
  • Bột ngọt
  • Dầu ăn
  • Rau thơm các loại 50 gr

Cách chế biến:

  • Bước 1: Đậu chiên vàng cháy cạnh. Bạn nên chiên ngập dầu để đậu được giòn bên ngoài mềm bên trong. Thịt ba chỉ rửa sạch và luộc chín và thái miếng vừa ăn. Chả cốm chiên vàng đều hai mặt.
  • Bước 2: Rau thơm các loại bạn nhặt sạch, bỏ lá già, sau đó rửa sạch. Ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút rồi vớt ra  vẩy sạch nước. Bún lá bạn cắt miếng vừa ăn.
  • Bước 3: Pha mắm tôm theo cách Bếp Nhà Pi đã hướng dẫn bạn sẽ có bát mắm tôm thơm ngon hảo hạng.
  • Bước 4: Bày tất cả các nguyên liệu ra đĩa lớn hoặc một cái mẹt và bắt đầu thưởng thức thôi.
Bún đậu mắm tôm | bếp nhà pi | bepnhapi.com
Bún đậu mắm tôm, món #1 của dân văn phòng!

7. Mắm tôm hảo hạng Bếp Nhà Pi nhất định phải thử

Mắm tôm Bếp Nhà Pi tự hào với bí quyết “tuyệt đỉnh”, làm nên một loại mắm hảo hạng, thơm ngon, đậm vị.

Mắm tôm truyền thống khiến nhiều người e ngại bởi mùi hôi, nhưng mắm tôm Bếp Nhà Pi hoàn toàn loại bỏ được điều đó. Bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm đặc trưng của mắm cùng hương vị đậm đà, ngon khó cưỡng.

Đặc biệt, mắm được làm sạch thủ công 100% không hóa chất. Cho nên, bụng dạ ai có “yếu” cũng cực kì yên tâm khi ăn mắm tôm của Bếp Nhà Pi.

Điều làm nên sự khác biệt cho mắm tôm Bếp Nhà Pi đó chính là hương vị VÔ CÙNG ĐẬM ĐÀ. Bạn sẽ thấy được vị mặn nồng nhưng không hề gắt, mà ngược lại rất thanh và ngọt. Mắm đặc nhưng không khô, quánh nhưng quyện và tan ra trong miệng khi ăn.

Tất cả những điều này khiến cho mắm tôm Bếp Nhà Pi ăn một lần là nhớ mãi!

Mắm tôm ngon | bếp nhà pi | bepnhapi.com
Mắm tôm hảo hạng Bếp Nhà Pi - Thử là nghiền!

Nếu đã là một “con nghiện” mà chưa được ăn MẮM TÔM BẾP NHÀ PI với bún đậu, với thịt luộc, với đậu rán… thì quả thật rất “THIỆT THÒI” đấy nhé! Cho nên, bạn nhất định phải thử mắm tôm của Bếp Nhà Pi nha, nếu không sẽ phí mất cuộc đời ăn mắm tôm của mình đấy ^^!

MẮM TÔM GIÁ BAO NHIÊU?

Mắm tôm hảo hạng [Chai 500 Grams]
(2 đánh giá của khách hàng)

35.000,0 30.000,0

Đặt mua trực tiếp trên website bằng cách “THÊM VÀO GIỎ HÀNG” hoặc nhắn tin với chúng tôi qua Facebook.

Link chat FB: m.me/bepnhapi16

TẠI SAO NÊN CHỌN SẢN PHẨM CỦA CHÚNG TÔI?

  • Bếp Nhà Pi hiểu rằng, thực phẩm là nguồn dinh dưỡng nhưng thực phẩm bẩn cũng là nguồn cơn của quá nhiều căn bệnh.
  • Chúng tôi lựa chọn những đồ #ngon_nhất để mang đến từng gian bếp, từng bữa cơm.
  • Bếp Nhà Pi muốn giúp những nhà nội trợ #yên_tâm hơn về #chất_lượng thực phẩm hàng ngày.
  • Chính sách #giao_hàng vô cùng ưu đãi, #đồng_giá 20k/đơn với các đơn hàng CHỈ TỪ 200k (* nội thành Hà Nội).
  • #Đầu_tiên#duy_nhất tại Bếp Nhà Pi, khách hàng có thể hoàn trả và nhận lại 100% giá trị nếu không hài lòng với chất lượng thực phẩm của Bếp.
 

>> Xem thêm các loại Hải sản đang bán tại Bếp Nhà Pi!​

2 đánh giá cho Mắm tôm hảo hạng [Chai 500 Grams]

  1. Hương

    nhà mình thì không nghiện lắm nhưng mua hàng được shop giới thiệu nên lấy 1 chai ăn thử, ngon quá 😀

  2. Nguyễn Thu Thảo

    nhà mình cả nhà đều thích món này, nấu canh cũng cho 1 ít vài cho dậy mùi :)), mắm tôm của Bếp ngon lắm, 1 lít này chắc hết nhanh thôi, hihi

Thêm đánh giá

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

6 − six =